• Nathalia Gomes

Libéria sediará 3ª Edição do Festival de Comida da África Ocidental

A comida faz parte do nosso cotidiano, mas a forma como a preparamos especialmente na África Ocidental deixa uma impressão duradoura nos visitantes da região subsaariana.


Alex Yamah, Presidente da União de Chefs profissionais da Libéria
Alex Yamah

Na atração de promover o intercâmbio cultural e o turismo, o Ministério da Informação, Assuntos Culturais e Turismo, em colaboração com a União de Chefs Profissionais da Libéria, sediará pela primeira vez o Festival de Alimentos da África Ocidental na Libéria.


Dirigindo-se à coletiva de imprensa regular do Ministério da Informação quinta-feira, 25 de março de 2021, o presidente do Sindicato dos Chefs Profissionais da Libéria, Alex Yamah, disse que o festival regional de comida está previsto para acontecer de 11 a 15 de agosto de 2021 em Monróvia no complexo ministerial na Cidade mais antiga do Congo.


A seleção do País vem como resultado do desempenho dos chefs profissionais libaneses na primeira e segunda edições do festival anual de comida regional.


O Chefe de Cozinha disse que o evento de cinco dias reunirá uma série de países da África Ocidental, incluindo Gana, Benim, Serra Leoa, Togo, Nigéria e Gâmbia, sendo os principais competidores.


Os participantes estarão envolvidos em uma série de atividades que começam com uma sessão de Master Class do Chef no primeiro dia, City and Factory Tour no segundo dia, Chefs se mudam para a sala de aula no terceiro dia, Competição de Países no quarto dia, e clímax com um jantar e noite de premiação. Como atração lateral, haverá muitos outros fornecedores independentes locais e internacionais comercializando suas marcas criativas, produtos alimentícios e outros produtos criativos.


Yamah disse que o evento regional anual deverá ser repleto de atividades emocionantes, incluindo competições nacionais e internacionais de culinária, oficinas práticas de treinamento culinário e um grande jantar exibindo rica cozinha da África Ocidental.


"Como você pode muito bem saber, a entrega de alimentos oferece uma oportunidade para revitalizar e diversificar o turismo, promovendo assim as economias locais, ao mesmo tempo em que envolve diversos setores profissionais diferentes ao longo da cadeia de valor alimentar", disse ele.


Ele indicou que o festival tem o objetivo de mostrar o papel vital que os chefs desempenham na promoção da culinária local e no fornecimento aos clientes e turistas com o melhor dos produtos locais.


O chefe do Sindicato dos Chefs Profissionais da Libéria também divulgou que o turismo alimentar representa um setor econômico muito essencial e crescente na África Ocidental e a Libéria está em posição de explorar essa essencialidade para impactar a economia local.


Yamah diz que os liberianos podem exagerar a necessidade de destacar a unidade na diversidade do povo da África Ocidental através da cultura alimentar, refeições indígenas, métodos de preparação e maneiras pelas quais são promovidos. Ele acrescentou que o festival busca promover principalmente o tradicional segmento gastronômico do turismo na Libéria.




Fonte: Liberian Observer

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